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Pollmer, Udo ; Warmuth, Susanne:
Lexikon der populären Ernährungsirrtümer. Mißverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten.
Frankfurt am Main, Eichborn, 2001; 361 S., orig. Pappband mit Schutzumschlag ; Reihe: Eichborn-Lexikon ; graphische Darstellungen, Karten ; 23 cm ; guter Zusatnd, geringe Gebrauchsspuren, Schutzumschlag etwas beschädigt ; ISBN 3-8218-1615-5